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空氣能熱泵烘幹機的優勢
(1)烘(hōng)幹(產量)提高50%:舒適方便、自動化、智能化程度高(gāo),采用(yòng)自動控恒溫裝置,24小時連續幹(gàn)燥作業,產能高;
(2)高效能,1度電等於4度電:隻需消耗少量的電能,就可(kě)以在空氣中吸收大量的熱量,同燃煤、油、氣烘幹設備相比(bǐ),可(kě)節省75%左右的能耗;
(3)零排放,零汙染:無的燃燒物及排(pái)放物(wù),生產符合(hé)食品衛生標準,是一種可(kě)持續發展的(de)環(huán)保型產品;
(4)使用時間長、維護成本低:工藝成熟,性能穩定,運行安全可靠,全自動免人工操作,自(zì)動化控(kòng)製;
(5)拆、裝方便,占地麵積小:安裝方(fāng)便、安裝、拆遷方便,占地(dì)麵積少,可裝於(yú)室內、室外。
羅漢果烘幹
羅漢果采收後,果實含水量高(gāo),可先攤放在竹墊上(shàng),任其水分(fèn)蒸發和(hé)後熟(俗稱糖化)。攤晾時,每1-2天要翻動一次,5-6天後,間果皮有50%轉黃時,即可按大小分級裝箱,進行烘烤。
烘果溫度(dù)一般是前期和後期溫度宜(yí)低,中期溫(wēn)度宜高。
一、第1-2天溫度控製在35-40℃,適當排濕,因此時果實水分(fèn)較多,逐步溫升有利(lì)於水分慢慢蒸(zhēng)發,避免爆果。
二、第3-4天溫度控製在45-60℃,加大排濕,此時果實水分減小,果內溫度均勻,適宜增溫有利於加速果實幹燥,此階段按實際情(qíng)況增減時間。
三、第5-6天後,溫度應降到50℃以下,減(jiǎn)小排(pái)濕,此時果實接近幹燥,適當降(jiàng)溫可以減小響果、爆果(guǒ)和焦果,保證果品的質(zhì)量。
在烘烤期間,要嚴格控製烘房溫度,溫差不能過(guò)大,以免造成破果和斑點果。每(měi)天早晚各(gè)翻果一(yī)次,注意將上、中、下邊緣和(hé)中間等部位的果實交換位置,使果實受(shòu)熱均勻。間果皮顏色轉黃時,翻動宜勤,以免烘焦。一般7-8天後即可幹燥。